Termine

Rotierende Körper, singende Fische, kreisende Gedanken – dieses Filmprogramm widmet sich den einzigartigen Perspektiven europäischer Animationskünstlerinnen und ihrer kreativen Auseinandersetzung mit dem Medium.
Alle gezeigten Filme stammen von Regisseurinnen mit einer Verbindung zu Stuttgart und dem Internationalen Trickfilm-Festival Stuttgart (ITFS) und viele von ihnen sind bei der nächsten Festivalausgabe im Mai mit ihren neuesten Werken in der International Competition vertreten. Bereits bestätigt sind die Filme „Circuit“ von Delia Hess und „Mermaids and Rhinos“ von Viktoria Traub

Das Publikum erwartet ein visuell und thematisch vielseitiges Programm: von Puppentrick bis Pin-Screen-Animation, von Öl auf Glas bis Aquarell. Die Filme führen die Zuschauer*innen auf poetische, surreale Reisen – in ferne Galaxien, verlassene Einkaufszentren, Callcenter, in Erinnerungen, Gedanken und in die Beziehungen von Frauen, Männern und Mäusen.

Im Anschluss findet ein Gespräch mit einer Filmemacherin statt. (angefragt: Irina Rubina & Shoko Hara)
In Kooperation mit dem Internationalen Trickfilmfestival Stuttgart

Anläßlich der Veröffentlichung des Kochbuches „Goldene Zeiten“ beschäftigt sich das Montage-Kochstudio mit der schönsten aller Lebensmittelzubereitungsarten, dem Frittieren. Bei der dem Braten verwandten Garmethode werden Speisen in heißem Fett schwimmend gebacken, dabei bilden sich durch die gegenüber dem Kochen höheren Temperaturen eine trockene Kruste und aromatische Röststoffe.
In der letzten März Montage widmen sich der Rezeptentwickler, Foodstyler und Kochbuchvisionär Josh Flatow und die Foodfotografin Vivi D`Angelo in Theorie und Praxis dieser einzigartigen Kulturtechnik, die weltweit für Begeisterung und Übergewicht sorgt. Gourmeggle Anja Wasserbaech (#schlemmerbaech) fragt nach und stellt Zusammenhänge her.

„Goldbraun ausgebacken, aromatisch, kross – die Lust an frittierten Speisen ist ungezügelte Lebensfreude – dem mahnenden Gewissen wird ein wohltuendes Schnippchen geschlagen. Der Rezeptteil interpretiert klassische Rezepte traditionell oder augenzwinkernd neu, altbekannte Genüsse treffen auf überraschende Neuentdeckungen oder Speisen, die man im heissen Öl einer Fritteuse nicht auf Anhieb vermuten würde: etwa Salzgurken mit Blauschimmelkäse.
Neben dem Schwelgen in goldglänzenden Köstlichkeiten bietet das Buch eine ausführliche Einleitung mit allen Infos zu Techniken, Fettarten, Temperaturen und Sicherheitshinweisen. Der Theorieteil wird durch einen gut verständlichen Beitrag gekrönt, der die Laborperspektive des Frittierens erläutert: Dr. Michael Podvinec verrät, was auf chemischer und physikalischer Ebene passiert, und wieso keine andere Kochtechnik das nachahmen kann, was aus der Fritteuse kommt.“ (Pressetext „Goldene Zeiten“, AT Verlag)